El llenado en caliente se utiliza para aquellos productos que deben ser esterilizados por calor para matar cualquier microorganismo y así dar a los envases la vida útil en estantería requerida, así lo afirmó el gerente de cuentas de Amcor, Aarón Quinteros.
El especialista reconoció que el PET no es apto para resistir temperaturas de llenado por encima de 60°C como sucede tradicionalmente en el proceso de moldeado por soplado. “El endurecimiento por calor es el proceso necesario para hacer que el envase sea resistente a la temperatura para el llenado en caliente”, acotó.
Sobre la fabricación de envases Heat Set (HS), indicó que las preformas hot fill (llenado en caliente, en castellano) utilizan una resina PET específica, los parámetros de inyección son distintos a los tradicionales y se plantea una preforma ad hoc al diseño de la botella.
Por su parte, los moldes hot fill son fabricados en acero inoxidable y se manejan hasta tres tipos de temperatura. Mientras tanto, en la fase de soplado hot fill, en el proceso HeatSet, el material es calentado aún más después de estar estirado, y se reduce significativamente la tendencia de re-encogimiento.
“Así, las botellas hot fill son envases especiales donde se combinan una forma o diseño con estructura funcional”, agregó Quinteros, quien fue uno de los ponentes del I Seminario 2016 denominado “Tendencias y tecnología en empaques y embalajes”, evento realizado en la última edición de Pack Perú Expo.
Propiedades de los envases PET HS
En otro momento de su disertación, Aarón Quinteros manifestó que las propiedades de los envases PET HS se reconocen porque en su composición presentan resina PET 100% virgen.
“Asimismo, en lo referente a las propiedades físicas, estos envases deben ser translúcidos y de dureza mediana; tener una buena barrera al CO2, O2, H2O; y soportar una temperatura máxima de llenado de 85°C. En cambio, las propiedades químicas de los recipientes en cuestión son alta resistencia a los ácidos, baja resistencia a las bases y no debe presentar contaminación por sustancias químicas”, afirmó.
Aseguró, también, que en el ámbito microbiológico la botella PET no es medio de crecimiento microbiológico.
Con relación a las ventajas del proceso de llenado en caliente, el ejecutivo de Amcor citó la vida útil más larga para productos sensibles <4,5PH; mayor control de temperatura en el llenado, lo que permite tener mejor calidad del producto; es efectivo, eficiente y menos costoso que con el de retorta y llenado aséptico; el sabor y el color se conservan mejor que con el proceso de retorta; y es exigente y es muy fácil adecuarse a cualquier ambiente controlado.
Fuente: Pack Perú News
Armando Cuyubamba Pereda
Lima, Perú
25 de julio de 2016
