“Calidad” es un término imprescindible para toda industria. Sin una sólida excelencia es dificultoso destacar en el mercado de alimentos, bebidas, productos farmacéuticos y cuidado personal.
“Para muchas empresas y clientes es un requisito que las maquinarias de marca para procesos de empaque e inspección en línea tengan la conectividad que exige la industria 4.0 porque es necesario comunicarse vía la tecnología con los equipos las maquinarias, para eventualmente anticiparse a una reacción”, aseguró Gabriela Mejía Mecalco, gerenta de Ventas de Custom Sales and Systems (CSS) de México.
Con la tecnología, estas maquinarias informan al usuario en qué condiciones se encuentra el proceso de empacado, cuándo necesitará un mantenimiento, cómo están las estadísticas de eficiencia, entre otros pasos que producen datos.
“De esta manera, con la información recibida, los clientes realizarán planeaciones anticipadas. Muchas de nuestras tecnologías tienen conectividad, lo cual favorece la producción, de lo contrario, las empresas se rezagarán en el mercado”, manifestó la ejecutiva.
Tecnología y oferta
CSS ofrece la última tecnología en sistemas de inspección en línea que confirman que los productos están producidos correctamente, mantienen la temperatura y el peso adecuado, están bien tapados y etiquetados, etc.
“Nuestra compañía maneja sistemas de dosificación de nitrógeno líquido, justamente para presurizar los envases que son libres de gases o para preservar un poco más la vida de los productos que son sensibles al oxígeno en los anaqueles; también fabricamos etiquetadoras, sistemas de secado de botellas, entre otros rubros relacionados con el proceso de alimentos y bebidas”, afirmó Gabriela Mejía.
De acuerdo con la gerenta, el envasado de la industria de productos de consumo ha evolucionado mucho. Por ejemplo, hace 25 años, todas las bebidas eran envasadas enbotellas de vidrio, en cambio, ahora se prefiere las botellas de plástico. Antes ciertos productos comestibles, como los cereales, se envasaban en cajas; hoy se comercializanen sachets y bolsas.
Al respecto, la entrevistada subrayó: “El mercado prefiere los envases y empaques flexibles plásticos. En tal sentido, nuestra compañía se ha adaptado a esta realidad y anticipado a las demandas, para responder a las necesidades, las recomendaciones y ofrecer los siguientes pasos para implementar la maquinaria requerida”.
Requerimientos locales
Sobre las necesidades del mercado peruano, Mejía Mecalco señaló que son exigentes debido a que los estándares para la industria alimentaria son mundiales. Si el empresario quiere exportar sus productos a Estados Unidos, Europa o Asia tendrá que seguir las normas establecidas.
“En ocasiones, las firmas que procesan alimentos para consumo nacional tienen unos estándares de calidad muy buenos, pero estas normas no aplican para realizar exportaciones, en donde los productos necesitan mantenerse en buenas condiciones por mucho más tiempo”, añadió.
Fuente: Packaging News.
Armando Cuyubamba Pereda.
Lima, Perú.
Edición 44.
